天味食品获得发明专利授权：“一种火锅底料生产线清洗装置”

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2025月09月06日

证券之星消息，根据天眼查APP数据显示天味食品（603317）新获得一项发明专利授权，专利名为“一种火锅底料生产线清洗装置”，专利申请号为CN202011325034.X，授权日为2025年9月5日。

天味食品获得发明专利授权：“一种火锅底料生产线清洗装置”
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专利摘要：本发明公开了一种火锅底料生产线清洗装置，包括基座、传送带、灌装设备和成型模具，传送带沿输送方向依次设置有基座和灌装设备，传送带上设置有若干成型模具；基座上下两端分别设置有喷淋装置和废水回收装置，喷淋装置和废水回收装置分别相对设置在传送带上方和下方，基座上设置有进汽口和出水口，进汽口一端通过蒸汽管道和蒸汽接入口与喷淋装置中的蒸汽腔室连接，进汽口另一端与蒸汽发生装置连接，喷淋装置上设置有若干高压喷头，喷淋装置上设置有上刮水板，废水回收装置设置有下刮水板。本发明能够实现火锅底料生产线的不停机在线清洗，有效解决了现有技术中清洗困难、停机清洗工作效率低和火锅底料易污染等问题。

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今年以来天味食品新获得专利授权2个，较去年同期减少了80%。结合公司2025年中报财务数据，今年上半年公司在研发方面投入了1681.18万元，同比减21.1%。

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通过天眼查大数据分析，四川天味食品集团股份有限公司共对外投资了5家企业，参与招投标项目54次；财产线索方面有商标信息292条，专利信息178条，著作权信息180条；此外企业还拥有行政许可213个。

数据来源：天眼查APP

以上内容为证券之星据公开信息整理，由AI算法生成（网信算备310104345710301240019号），不构成投资建议。

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自助餐行业市场预测 自助餐行业市场一年新增5000家 2024年5月7日 来源：百度 1006 63 据企查查最新数据显示，近一年内餐饮业新增自助类企业超5000家。部分区域性的回转小火锅在2023年开始加速扩张，成为商场餐饮的新宠，更有像满记甜品、布拉诺、南城香、哥老官纷纷推出“自助模式”，随着这些创新自助餐的出现，自助餐的未来又变得“光明”起来。图片来源于网络，如有侵权，请联系删除 据美团点评发布的餐饮报告显示，2016年自助餐营业额约为11.5亿元，占餐饮市场的12%，仅次于火锅;而到了2018年，新增自助企业数量首次下滑，增幅为-4.2%;2020年和2021年，这个负增长的幅度越发夸张，分别为-32.8%、-35.6%。图片来源于网络，如有侵权，请联系删除 截至2022年1月18日，中国经营范围内包括自助餐的餐饮业公司有32171家，存续的只有13802家。换个概念来说，也就是有近2万家自助餐企业倒下，关于“自助餐正集体消亡”的论调愈演愈烈。 然而，事态从去年开始，又发生了意想不到的变化，随着“性价比”需求的回归，自助餐正默默翻红，不仅许多老牌自助餐门口排起长龙，还新起势一批烤肉、海鲜自助餐品牌。 据企查查最新数据显示，近一年内餐饮业新增自助类企业超5000家。部分区域性的回转小火锅在2023年开始加速扩张，成为商场餐饮的新宠，更有像满记甜品、布拉诺、南城香、哥老官纷纷推出“自助模式”，随着这些创新自助餐的出现，自助餐的未来又变得“光明”起来。 根据中研普华产业研究院发布的 截止去年，我国十大连锁自助餐品牌的人均客单价为69元;其中旋转自助小火锅的客单价，更是保持在40元以下，让人忍不住感慨“自助餐的性价比还是能打”。 从去年开始，百度指数显示，3月、7月以及10月，自助餐都出现了多次热度上涨的现象，最高峰出现在十一假期;抖音上，自助餐的相关话题，也获得了单日超过1300万的播放量，种种迹象都在表明，自助餐悄悄“复活”了。 当然，重新回归的自助餐，与过去相比也有了明显的变化。为了适应当下的消费需求，自餐餐店的品类也走向了细分，光是日料，就已经演化出了寿喜烧自助、和牛自助、烧鸟自助、寿司自助、关东煮自助等多个分类。 除此之外，中式炒菜自助、早茶自助、生蚝自助、水饺自助、面包甜品自助等单品店也越来越常见。2023年6月，满记甜品就在上海试点推出35元/客，限时10:00-13:00上线的甜品自助，8月大范围推广，价格调整至48元/人，用餐时间限制在3小时，受到无数好评。 对于自助餐从前绕不开的“浪费”问题，新一批成长起来的自助餐厅都提前进行了规避。比如丰茂的“烧烤放题自助”，都是提供点单式的套餐菜单，把菜品搭配好，按照一定的量先上一部分，然后再进行点单，不但可以避免自取的浪费，也给顾客提供更好的一对一服务。 除了老牌和新秀自助餐厅起势外，很多其他品类赛道的大咖也在尝试自助餐模式：必胜客自助餐分时段回归;老乡鸡、大米先生等快餐巨头用自助称重来寻求新突破。 如此看来，消亡的或许只是自助餐曾被赋予的“欲望”或“超值消费”等符号象征，而自助这一餐饮形式，其本身仍有存在和受到喜爱的价值，这也是自助餐翻红的关键所在。 目前自助餐在国内十分盛行，类别也是五花八门，像烤肉自助、海鲜自助、甜品自助等，符合人们味蕾的同时，也为人们提供了不同的选择。目前市面上的自助餐厅，大多都围绕在100元左右的价位，而这个价位在普通餐厅其实只能点两三道菜品，并且是那种价格不是很贵的。然而在自助餐厅，100块钱可以吃到很多种菜肴，花费的金额不多却能享受到多种美食。目前已经有近2万家自助餐厅接连关闭，像之前一直作为自助餐厅领头羊的“金钱豹”，在巅峰时一年的营业额就达到了30亿元。 自助餐行业正在向品质化、多元化和个性化方向发展。高品质食材、精致的摆盘和良好的用餐环境成为消费者追求的重点，这为自助餐企业提供了创新的空间和机会。同时，消费者对健康饮食的关注度也在不断提升，强调食材新鲜、营养和天然的健康餐饮概念将成为未来的主流趋势。 国内消费市场的复苏和消费者消费观念的转变，自助餐饮行业有望受益于这一趋势，实现稳步发展。特别是在一些重要的节假日和特殊场合，如公司聚会、家庭聚会等，自助餐因其方便、多样化和自由的特点，往往成为首选的餐饮方式。 了解更多本行业研究分析详见中研普华产业研究院《 关注公众号 免费获取更多报告节选 免费咨询行业专家 相关深度报告REPORTS ...

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